食源性疾病是食品安全的主要敌人，其中预防致病微生物引起的食源性疾病是首要问题，每天每餐必须注意。不讲卫生就容易生病，节日假期亲朋好友聚餐更应该注意。
为此，国家食品安全风险评估中心制作了系列科普视频，从常见食源性致病菌入手，告诉大家怎样注意食品安全。
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